濃口醤油ダレの色の濃いスープのラーメン
- 4.0
- 旅行時期：2021/07（約4年前）
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by おけいはんさん（男性）
秋田市 クチコミ：35件
秋田駅西口からすぐのところにある地元の人気ラーメン店。最近では、佐々木希さんが10代の頃から通ったお店として、TBS「ぴったんこカンカン」で安住アナウンサーと藤あや子さん訪問しました。
イチオシメニューの中華そばは、京都の新福菜館の味に惚れ込んだ店主が、その製法を伝授してもらい秋田の人にも合う味に変えたとのこと。麺は細麺で少し硬めに茹でてあるようです。スープは濃口醤油ダレに鶏や豚、野菜から取ったスープが合わせてあるもので、かなり色は濃い。しかし、この濃厚なスープと麺の相性は抜群で、見た目ほど濃くはないので、あっさりといただけます。また、普段は入れ放題（コロナ禍なので、別皿で提供。おかわり可能）のネギがスープとの相性が良く、これがまた美味。もう一つの人気メニューのヤキメシ黄身のせ。ラーメンと同じ濃口醤油ダレで味付けをしているので、真っ黒な炒飯で、これに黄身を潰して和えながら食べると、とてもまろやかになります。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 5.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2021/08/03
いいね！：1票
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