夏蜜柑の皮を食べられるお菓子にしたのは光國本店の初代。
- 3.5
- 旅行時期：2021/05（約5年前）
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by 旅好者さん（男性）
萩 クチコミ：322件
光國本店は観光ルートからは外れた熊谷町にありました。（寺町観光で東へはみ出れば行けますが・・・）２階の屋根がそのまま１階の店先まで伸びている、変わったデザインの店舗でした。萩でお土産といえば夏蜜柑の歴史を作ったのは、１８５８年（安政５年）創業のこのお店とのことです。１番歴史のあるのは夏蜜柑の皮を使った「萩乃薫（夏○薫から改名）」で１８８０年（明治１３年）とのことだそうです。しかし、この前にお菓子作りに挑戦したのは、萩藩御船倉の南の漁人町で、釣道具店と砂糖商を営んでいた森重正喜だそうです。残念ながら苦味が強く、ゲップが出て困る代物だったそうです。そこで初代の光國作右ェ門はこれを改良すること数年、やっと販売にこぎ着けたということです。
- 施設の満足度
-
3.5
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.5
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2021/08/02
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