旨味があるのにあっさりとして塩味スープに、もっちり細麺、叉焼も旨い。アクセスが不安。

4.0
旅行時期：2021/07（約4年前）

by toshikunさん（男性）

堺クチコミ：96件

大阪中央環状線美原ロータリーの一つ西寄りの交差点北東に店舗がある。この交差点を北に入り、50ｍ進んだ右側に駐車場があり、その南西角の二か所（LとK)が丸山製麺所の駐車場だ。電車の最寄駅なら徒歩26分の河内松原駅、最寄りのバス停でも岡のバス停まで徒歩6分もかかる場所なので、徒歩か自転車で来れる近隣以外は車で来るしかない場所なのだが、駐車場所がたった二か所とは心許ない。もちろん店舗側でもそのあたりは心得ていて。もし専用駐車場が満車の場合は、店舗から250mほど西にあるコインパーキングに車を置いた場合は、自己申告でミニロース丼か替え玉か煮卵を1台につき1点serviceしてくれることになっている。金曜日の午後1時少し前に到着したところ、幸いにも専用駐車場が二か所とも空いていた。カウンターと二人掛けのテーブル1か所だけの狭い店内には先客なしだった。券売機で、看板メニューの「鶏ラーメン塩」730円と「煮卵」100円の食券を購入し、テーブルに座った。6分後着丼、姉妹店と言われる藤井寺の麺屋一刃とは異なった、クリアなスープだ。旨そうな薄切り叉焼が二枚とメンマが数本、三つ葉だろうか、緑の野菜が真ん中に乗っている。まずはスープを味わう。旨味があるのに、あっさりとした塩味のスープだ。麺は細いが腰がつよくもっちりしている。煮卵の表面は一刃ほど冷たくはないが、流石に噛んでみると中は温かくはない。できるだけ具を残しながら麵だけを平らげて、替え玉をお願いした。スープが冷めないよう熱々に茹でられた替え玉は、1回目より量が多いのではないかと思うくらい、たっぷりとある。でもつるつると食べてしまうと、全くおなかにもたれない。スープもほぼ飲み干して完食した。うまい。ここなら家からも近いので、また来よう。今度は「辛いのん好きな人は是非！！」という「カレーまぜそば」950円を食べてみようと思う。「地鶏白湯ラーメン」850円が一刃と同じかどうかも確かめてみたい。