満足度の高いオーガニック・ランチ

4.0
旅行時期：2019/04（約7年前）

銀座・有楽町・日比谷クチコミ：23件

　ランチで訪問。週末の11時45分頃着き、すぐ入店でき座る事ができました。女子率は高く、一人で食事されている方も結構います。10食限定のプチランチとフィッシュ玄米プレートを注文。フィッシュ玄米プレートには飲み物が付かないでのコーヒーを1つ追加。酵素玄米を勧められたので、一つを変更しました。

　プチランチのメインデリはベジミートローフで、サラダ、有機玄米ご飯、スープがセット。ベジミートローフは所謂大豆たんぱくだけではなく、いくつかの野菜も混ざっているので味わいも複雑で歯ごたえもあり、物足りなさは感じませんでした。スープは野菜の甘みが良く出たやさしい味でおいしいです。フィッシュプレートの魚はイトヨリダイのソテー。これにアカメという海藻と牛蒡人参の金平、ひよこ豆の煮込み、サラダ、酵素玄米、スープです。イトヨリダイはソースとのバランスも良く、アカメは黒く薄いもので、噛んでいると確かに海藻の味わいがします。ひよこ豆は歯ごたえもあり食感も楽しめます。酵素玄米は初めて食べましたが、もちもち感があり滋味深いです。

　食後に有機コーヒー、甜菜糖、豆乳。ほど良い苦みがありすっきりとした味わい。豆乳を入れるとよりまろやかになります。動物性たんぱくはイトヨリダイだけでしたが、おいしくて満足度もあり、いいランチになりました。