まさごそば

濃いけどしつこくない

• 4.0
• 旅行時期：2021/03（約3年前）

by つららさん（女性）

飛騨高山・古川 クチコミ：1件

高山ラーメンの元祖といわれているお店です。
味が濃いといえばそうなのですが、しつこくはありません。私は脂っこいのが苦手なので、こちらのラーメンはとてもおいしくいただきました。
スープは鶏肉も使われているのでしょうが和風の魚介のお出しが前面に出ています。また、ここではスープは調味料とともに煮込まれているのが印象的でした。
誰もがなつかしく、おいしく感じるラーメンというのはとても難しいことですけれども、こちらは特にこってりしたのがお好みの方以外はクリアできると思います。通し営業なのも使い勝手がよくてマル。もうほんの少しだけ薄いほうが好みなので、評価は4とさせていただきました。

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クチコミ投稿日:2021/05/05

• 施設の満足度: 4.0