いきいき富山館

ます寿司とげんげ塩バジル｡◕‿◕｡

4.5
旅行時期：2021/03（約3年前）

by mayさん（女性）

銀座・有楽町・日比谷クチコミ：328件

東京交通会館地下1階のにある「いきいき富山館」
店頭で行われていたます寿司の実演販売に惹かれて、ついつい店内へ！
いただいたます寿司は平ら寿司本舗の
無添加がウリでしたが、
鱒の切り身が厚い、とか、切れていて面倒でない、とか種類があり、
また、それ以外にもます寿司弁当が多数あり
悩みましたけど、
やはり、初心？の職人さんが手作りされていたものをいただきました！

富山で取れる「げんげ」と言う魚がNHKの「うまい！」と言う番組で取り上げていたのを思い出しました。
地元では良く食べられているけど、鮮度が落ちるのが早いので目にすることがないげんげですが、干物がありました！
塩バジル風味のげんげ干物を買い求めたので、白ワインに合わせて食するのが楽しみです♪