バイキングの老舗で原点

4.0
旅行時期：2020/11（約5年前）

by Salaamさん（男性）

銀座・有楽町・日比谷クチコミ：10件

帝国ホテルに入っているバイキングの老舗レストラン。もとい、日本におけるバイキングの元祖で「バイキング」と言う名称を生んだ店。

現在コロナ禍でバイキングは一部を除きタブレット端末からオーダーして頂く形式。ちょっと優雅さには欠けるけど、このご時世仕方なし。

スタッフ皆様は一人を除き「さすが帝国ホテル！」と唸らせる接客。格調高いのに肩肘張らなくても良いような空気を演出してくださいます。サールの名誉のために言えば、前述の除いた一人も決して対応が悪いわけではなく、普通のお店なら十分通じるレベルだと思います。ただ、終始少し余韻がないと言うか、何か焦っている感じだっただけ。

料理も美味しかったです。間違いなく美味しいのですが、絶賛！と言うレベルではなく、どれも個別のメニューで見ると自分の中の他店と比較してしまった際に他店に軍配が上がってしまうように思ってしまっただけ。帝国ホテル！と言うブランドの期待値を高く持ちすぎてしまって自爆的に残念な結果になった感じ。

総括すればサービスも雰囲気も味も素晴らしいです。が、超感動！を求めすぎない方が良い結果になると思います。