海員閣

待っても、食べたい

• 4.0
• 旅行時期：2020/10（約5年前）

by ひよこ日和さん（女性）

横浜 クチコミ：157件

久々の海員閣。昼のみ、一階カウンター席のみの営業でした。
今は初代のお孫さんが料理しているそう。もうコークスは使っていないけれど、同じくらいパワーのある火力を導入していると聞きました。

最初に、料理ができるまで時間がかかることを説明されます。かた焼きそばは注文を受けてから麺を揚げるので、特に時間がかかるそうです。でも、麺のパリパリした歯触りと芳ばしさがたまりません。待つ価値がある一皿です。味付けは甘めで、辛子と酢をちょっと足すと絶妙でした。牛バラ煮込みのご飯も、やはり甘めの癖になる味でした。どちらもボリュームたっぷり。次はもっと色々食べられるように、お腹を空かせて臨みます。

• 

  揚州炒麺

• 

クチコミ投稿日:2020/10/06

• 施設の満足度: 4.0