戸隠宿坊の戸隠蕎麦です。
- 4.0
- 旅行時期：2012/09（約13年前）
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by peanuts-snoopyさん（非公開）
戸隠・鬼無里 クチコミ：4件
戸隠古道と栂池・志賀高原を訪れ、赤倉観光ホテルに連泊するツアーに参加した時に、初日の昼食で利用しました。
長野駅から戸隠までバスで移動し、戸隠神社前にある徳善院蕎麦・極意で蕎麦の昼食を食べました。
蕎麦は吟味した材料を伝統の手打細切にし、滑らかな咽ごしと歯ざわりに仕上げられており、蕎麦汁は昔ながらの天然醸造の特製醤油を主原料に、食品添加物を用いず調整しているそうです。
食べたのは、「渓の膳」で、内容は
おみき、お通し、山菜煮物、おぼろ豆腐、ミニ天ぷら、そば団子（１ヶ）、ざる蕎麦でした。
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.0
- 雰囲気：
- 4.0
- 料理・味：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2020/04/21
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