盛岡に行ったらぜひ「じゃじゃ麺」を！

3.5
旅行時期：2019/10（約6年前）

盛岡クチコミ：5件

盛岡の名物「じゃじゃ麺」のお店です。NHKの朝ドラで有名になった盛岡の味です。櫻山神社の前を入った横町といった雰囲気のところにあります。店内は入ってすぐ右に厨房があり、麺を茹でるお湯の湯気が立っています。この厨房に向かい合う形でカウンターがあります。このカウンターにお客さんが座っていたら背後の通路はすり抜けるような感じになります。自分たちはお店の左手壁沿いにある二人掛けのテーブルに座り、お目当ての｛じゃじゃ麺（中）」を注文しました。目の前に現れた「じゃじゃ麺」は少し深みのある皿に茹でたうどん、カットしたキュウリ、中央には味噌が置かれています。これをよーくかき混ぜていただきます。好みで卓上にあるラー油、酢などをかけるようです。味は何とも表現が難しい味です。この味を表現する言葉は持ち合わせていませんので具材から判断してください。食べ終えると、「ちーたんたん」をいただきます。汚れた皿に卓上の生卵を割り、店員さんに渡すとうどんのゆで汁を入れてくれます。熱いうちによくかき混ぜると、中華料理の卵スープのようになります。皿に残っていた味噌も溶けて飲みやすいスープになります。「じゃじゃ麺」はお酒を飲んだ後に〆としていただくのは胃に負担がなくよいと思います。今回の盛岡訪問で二度訪れました。お店の厨房にいたおばちゃんに「三度食べんと味はわからんのかな？今日が二回目だ」と話していたら、生卵を無料にしてくれた上にガムまでいただきました。次回盛岡に行くときには、このおばちゃんにお返しのお土産持っていきます。三度食べれば味がわかるというので期待しています。