【Revisit】中毒性のある坦々麺@溜池山王

3.5
旅行時期：2020/01（約6年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

2020/1/XX (Lunch)

13:30過ぎの訪問でしたが、8割方の席が埋まっていました。その後も、途切れることなくお客さんが来店されてましたので、ビジネス的には成功している様子。
いつものメニューを注文しました。

■排骨坦々麺@1,100円（税込）
※ご飯の無料サービス有り

ご飯を頂き、卓上の漬物をトッピングして、スタンバイしました。
程なく、排骨坦々麺が着丼。

此方の坦々麺は、他のお店の坦々麺と趣きがやや違います。
胡麻の風味は弱く、塩味の強い醤油ベースのようなスープです。
麺は細麺で、啜り甲斐のあるストレート麺。排骨の他の具はチンゲン菜ぐらいで、とてもシンプルです。

上質な坦々麺ではありませんが、中毒性のある味付けで、クセになります。尚、辛さは中辛を選択しましたが、際立った辛さは感じません。万人受けするスパイス感ですね。

排骨には、しっかりエスニックな味付けが施されており、サクサクの衣と相俟って、とても美味しい排骨に仕上がっています。

いつものように、ご飯に排骨をトッピングして、排骨飯を頂きつつ、完食しました。

席間がやや狭めなので、少し居心地は悪いですが、ホールワンオペにしては、接客は丁寧とな方思います。