新宮市の貴重な３０年もの馴れ鮓
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- 旅行時期：2019/11（約6年前）
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by しろくまもんさん（男性）
新宮 クチコミ：13件
以前訪問して気に入ったお店。馴れ鮓は米の部分が山羊のチーズみたいなコクと酸味になる。前回からステップアップし３０年物を今回頂く。米は液状になり残った魚の身は小さいがレア、ヨーグルトとぬか漬けのように強い酸味で日本酒がすすむ。貴重な食文化であり興味本位ではなく残さず食べてほしい。
- 施設の満足度
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5.0
クチコミ投稿日:2019/11/18
いいね！：2票
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