シビれる①

3.5
旅行時期：2019/04（約7年前）

by べんべんさん（男性）

燕・三条・見附クチコミ：13件

北海道で人気の担々麺屋の新潟県初進出店のお店です。銀座にもお店があります。
店は東三条駅近くにある複合商業施設「りとる・たうん」内にあります。
昼時はいつも満席に近い状態です。

担々麺のメニューは汁有りと汁無しの二種類があり、そこから白ゴマか黒ゴマかを選びます。
さらにその中から山椒のシビレ度合い（濃さ）の強弱に応じて「シビれない、シビれる、すごくシビれる」の三段階に分かれています。
はじめての場合は、シビれるが無難。
本日は、黒ごま汁無し担々麺・シビれるを注文
平打ちの太麺で、麺の上には水菜とカシューナッツが乗っています。
食べ始めはマイルドでクリーミーな食感で、優しい味がしますが、後から山椒のビリビリとした痺れる食感が襲ってきます。
あわせて、温泉卵を注文。シビレを味わった後に投入します。少しマイルドになりおいしいです。そして最後にライスを投入。混ぜて食べます。これも絶品。

おいしくただきました。