石田屋水戸藩らーめん

日本初のラーメンの再現。意外に現代と大差なし？

• 4.0
• 旅行時期：2019/03（約7年前）

by Salaamさん（男性）

水戸 クチコミ：2件

日本人で初めてラーメンを食べたのは水戸光國公と言われております。
その光圀公が召し上がったとされるラーメンを再現しているお店。
麺も特製で、小麦粉に蓮根の粉を混ぜた少し灰色がかった物を使っております。
薬味には五辛と題して、にんにく、にら、らっきょう、しょうが、ねぎを入れます。

肝心のお味ですが、意外にも現代ラーメンと驚くほどの差はなく、どこか懐かしい醤油ラーメンのよう。
「うわぁ、ラーメンも時代と共に進化したなぁ」と感じたい人には不向きですが、あのご隠居が味わった物を時空を越えて体験する面白さはあります。

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  水戸藩ラーメン 800円

クチコミ投稿日:2019/03/09

• 施設の満足度: 4.0