【Revisit】汁なし坦々麺＠アークヒルズ

3.5
旅行時期：2019/02（約7年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

2019/2/XX (Lunch)

13:45にお店に着きましたが、6名程の行列。
約1年経ったアークヒルズ内の飲食店では、最も成功しているお店の一つではないでしょうか。
先に券売機でチケットを購入してから、並ぶシステムです。
前回、汁あり坦々麺を頂きましたが、今ひとつ響かなかったので、今回は此方を購入しました。

■正宗汁なし坦々麺＠980円（税込）
※辛さは3を選択

10分弱で、着丼。
肉味噌、ナッツ、葱がたっぷりで、ビジュアル的に食欲をそそります。
頂いてみると、辛さと旨味が程好くマッチしていて、仄かな味噌の甘味もあり、美味しいです。
やや太めの麺もモッチリしていて、食べ応えがあり、スープに良く絡みます。
少し、葱が多めのような気もしますが、バランスの良い良質の汁なし坦々麺でした。
追い飯を頂きたいところですが、別料金で100円なので、やめときました。

スタッフは、外国人の方が多く、お店を回すのにてんてこ舞いで、お客さんへの目配り、気配りという点では、もう一歩かなと思います。

個人的には、汁ありよりも汁なしの方が好みなので、次回も汁なしを選択すると思います。