会津葵シルクロード文明館

若松城の北側にある資料館・洋菓子店

4.0
旅行時期：2018/11（約6年前）

by taktak99さん（男性）

会津若松クチコミ：20件

　文明館は、若松城の北側に位置する美術館/カフェ。
　煉瓦蔵の洋館を利用している。シルクロードや南蛮文化を伝える貴重な資料が約300点展示。
　カフェとして利用しない場合、入館料が必要。
　1階から3階までカフェとして利用出来る。
　カフェタイムは勿論、ランチの場としても利用可能。

　かすてあん（江戸葵）は、当店が提供する菓子。
　当店を代表する菓子の1種でもある。
　カステラ生地の中に、餡が入っている。社名にもなっている会津葵は小豆案入りだが、この江戸葵はフルーツ餡入りになっている。フルーツ餡は、リンゴ、桃、そしてレーズンから成り、甘さと、甘酸っぱさと、瑞々しさが感じられる。
　しっとりとしたカステラ生地と、フルーツとの相性は悪くない。カステラは現在は和菓子に分類されるが、成り立ちからすれば洋菓子なので、当然といえば当然。