JR会津若松駅の側の喜多方ラーメン店

4.0
旅行時期：2018/11（約7年前）

by taktak99さん（男性）

会津若松クチコミ：20件

　会津若松市にある食堂。
　JR会津若松駅の直ぐ横にある。
　福島名物の喜多方ラーメンと会津ソースカツ丼を提供する。どちらかというとラーメンがメインの様だが、ソースカツ丼もしっかりとしたものになっている。
　店内はそれなりの広さがあり、席数も確保されているが、テーブル同士の空間が広く取ってあるので、席数は広さから想像する程ではない。

　チャーシューメンは、当店が提供するラーメンの1種。
　要するに、喜多方ラーメン。
　ベーシックなラーメンに、チャーシューを追加している。
　スープは醤油で、透明で、その見た目通りすっきりとした味わい。すんなりと飲める、美味しいスープ。
　具は極薄にスライスされたチャーシュー6枚、鳴門、シナチク、ネギと、シンプル。パッと見には、漫画で描かれるラーメンそのもの。
　麺は、中程度の太さの縮れタイプ。適度なコシがあり、存在感抜群。色は異なるものの、食感は北海道ラーメンに通じる部分がある。自分好みの麺といえる。