うさみ亭マツバヤ

グルメ・レストラン

きつねうどん発祥の店

3.5
旅行時期：2019/01（約5年前）

心斎橋・淀屋橋クチコミ：17件

ここ数年、大阪の本町には年に一度来ているが、このお店は知らなかった
なんでも、きつねうどん発祥の店らしい…元祖「きつねうどん」ということになろうか

きつねうどんと親子丼、玉子丼が美味しいらしい
出汁が美味しいのだろう

王道メニューのほかに「おじやうどん」も美味しいと評判らしい
「おやじ」ではない「おじや」だ
どういうことだろうと思ったが、コレを注文した…￥780-
店内の写真メニューを見ると、天麩羅おじやうどん￥1,000-とある…えび天がのっている…どうせだからと、コレにした

来た！
えび天、紅生姜、かまぼこ、椎茸が見える
細切りのお揚げはしっかり汁を含んで旨い
下には鶏肉があって…穴子もいた

うどんは大阪風…優しい汁だ。紅生姜は要らないと思った。麺はツルツル、コシは強くはない

うどんを手繰って、分かったのだけど…底にはご飯がある
コレが「おじや」ってことだった訳だ
おじやには紅生姜が合うではないか
うどんでは邪魔だった紅生姜、おじやだと良い味出してる

それにしても、麺の下にご飯か…
学生時代にラーメンライスを食べたけど、ラーメンの下に始めからライスがあるってことと同じ…
「おじやラーメン」…う～む、微妙！