アマン東京にあるイタリアンレストラン

5.0
旅行時期：2019/01（約7年前）

丸の内・大手町・八重洲クチコミ：42件

お店の名前Arva（アルヴァ）とはラテン語で英語のHarvest（収穫）の語源だそうで、季節に収穫された食材の味を存分に楽しめるレストランです。

今回はCOLTIVARE　栽培のFour Dish – 9,000円のコースを頂きました。

【冷たい前菜】
寒鰤のカルパッチョ蕪とハイビスカス
または
アンディーブのインサラータマッシュルームとタルトゥファータ

【温かい前菜】
カネーデルリスペックハムのブレッドボール　ちぢみ法蓮草とセージ

【メイン】
平鱸のソテーカーボロネロと燻製バターナッツスクワッシュ
または
鳩胸肉のロースト淡路玉葱のリピエノ

【デザート】
ティラミスドモーリ社チョコレート

小菓子
コーヒーまたは紅茶

どれを頼んでも美味しかったのはもちろん、特筆すべきは雰囲気！
大手町の摩天楼を眼下に眺めながら食事を頂ける贅沢さはこのレストランの大きな特徴だと思います。

堅苦しくない接客で緊張せず居心地良く過ごせるのも外資系ホテルの特徴かな。

たまの贅沢にぴったりで東京らしい雰囲気を味わえる場所でした。