豪華本鮪づけ丼＠赤坂

3.5
旅行時期：2018/08（約7年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

2018/8/XX (Lunch)

マイレビュアーの方のレビューで拝見して、お店の存在を確認。
平日の12:50に伺いました。
地下にあるので、通りからは目立たないお店ですが、かなり広めの空間で、落ち着いた雰囲気ですし、席間も広めです。

カウンター席に着席。
訪問時点で、限定メニューの”戻りかつおたたき”、”穴子天丼”、”トロサバ開き”が売り切れ。第2候補の穴子天丼が無かったので、少し悩んで、結局、下記を注文。

■本鮪づけ丼＠1,512円（税込）
※サラダ、小鉢、お新香、味噌汁付

既に、全てのお客さんに料理提供が終わっていたようで、5分強で着丼。
鮪は、厚みがあり立派なサイズの切り身がたっぷりのっていました。頂いてみると、ほんのりした鉄味が感じられ、身は肌理細やかで、しっとりとした舌触りで、口の中で蕩けます。とても美味しいづけ鮪です。
酢飯も、丁度良く味付けされていて、づけ鮪との相性もバッチリです。

サラダは、胡麻ドレッシングで和えられたシンプルなもの。味噌汁は、しっかりと出汁が感じられる薄味仕立て。小鉢は、しめじの出汁漬けでした。

料理のクオリティは申し分有りませんが、外税なので、ランチとしては、やや割り高感があります。

お魚自体には、拘りが感じられ、とても良いネタを使用されているようなので、次回は他の魚メニューを頂いてみたいです。

接客、挨拶はきちんとされています。