お金があれば

4.0
旅行時期：2010/05（約16年前）

by たいきさん（男性）

多賀城・塩釜・利府クチコミ：1件

特筆すべきは給仕のとき、二段階に分けて
　提供される点です。
　まず器がさきに用意されます。
　暖かいものは暖かく、冷たいものは冷やされた
　器をわざわざ先に運んできて、
　次にお料理という形です。
　一度にやってしまわないところにおもてなしの心を感じます。

　今回印象に残ったものは、
　生ニシンの砧巻き、ホヤのおしずし、スズキの粽です。
　わたしは押寿司が好きではなかったのですが、
　保存用のつくりではなかったとはいえ、
　非常においしくて驚きました。
　まさしくカルチャーショックです。

　ほかにも、うどやたらの芽、ふきのとうなど、
　旬の食材が登場してきます。
　繊細かつ上品な仕上がりに舌鼓を打つのですが、
　やや気になる点がありました。

　まずお吸い物の味付けが非常に薄かった点です。
　薄味好きのわがやにとってもぎりぎりですね。
　濃い味付けを好む方は無理でしょうね。

　また、時期の問題で致し方ないことだと思いますが、
　特産品のウニ、アナゴ、牡蠣のいずれも出てこなかったのは
　実に残念です。　
　この内容で一人１００００円というのは世間の相場では
　安いでしょうが、庶民感覚では満足できたとはいえません。
　その意味では、こういったジャンルのお店じたい、
　我が家などには敷居が高すぎるのかもしれません。