家系の魚介つけ麺＠赤坂

3.0
旅行時期：2018/05（約8年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

●ラーメン放浪記　Vol.108
2018/5/XX (Lunch)

神田のお店は存じ上げておりませんが、其方の支店のようです。
家系ベースのラーメン屋さんで、当初はメニューに無かったつけ麺を頂いてきました。
13時丁度の訪問で、お客さんの入りは8割程度。

■得つけ麺＠980円（税込）

席に付いて、5分弱で着丼。
見た目は、魚介系つけ麺のオーソドックスなビジュアル。
麺は中太麺で、香りは弱めですが、喉越しの良い麺です。同じ料金で、麺の大が選べたので、大（約300g）にしました。

つけ汁は、濃厚な魚介の出汁が効いていますが、さほどべとつき感は無く、さらりとしています。
少し粉っぽいのが気になりましたが、柚子の香りも良く、最後まで飽きずに頂けました。
”得つけ麺”にしたのですが、これといって特筆すべきトッピングは無く、全て無難にまとまっている感じです。

最後に、スープ割りをお願いしましたが、かなり熱々のスープを入れてくださいますので、美味しかったです。冬なら、もっと有り難く感じるところですね。

際立って美味しいという訳ではありませんが、良くまとまった魚介つけ麺で、土地柄を考えると、コスパ的にも、及第点ではないでしょうか。

卓上にはおろしニンニクやお酢等、ラーメン用の味変アイテムは揃っていましたが、七味等が無く、つけ麺の味変アイテムは追加して頂きたいところ。

次回伺うとしたら、ラーメンを頂いてみたいですね。
尚、水と紙エプロンはセルフです。