【Revisit】最高に旨いロースかつ＠溜池山王

4.5
旅行時期：2018/03（約8年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

2018/3/XX (Lunch)

定期ローテーションでの訪問。
行列の絶えないお店ですが、この日は雨ということもあり、12：50頃に伺うと、外で待っているお客さんは2名のみでした。程なくして店内へ。

今回は、メインのカウンター席へ。
丁度、店主の方がとんかつを揚げている所作を拝見出来るベストポジションでした。

注文は此方：

■上ロースかつ定食＠1,680円（税込）
※ご飯、キャベツ、豚汁、漬物付
※ご飯、キャベツは大盛り可（無料）

いつも通り、注文から、料理提供までは約25分でした。

通常のロースかつでも充分な厚みがありますが、上ロースは、別格に分厚いカットです。
此方のロースかつの素晴らしさは、もち豚の肌理細やかな肉質と上質な脂身の甘さを最大限に引き出されているところです。
ソースで頂くと、ややボヤける傾向にありますが、レモン醤油と塩で頂くことにより、此方のロースかつの素晴らしさを堪能出来ます。

豚汁は、とんかつに合わせて、やや薄味ですが、充分な美味しさ。

今回も、ご飯、キャベツ共に大盛りで注文しましたが、軽く完食しました。
尚、ご飯とキャベツはお替りだと、有料で150円ですので、食べきれるのであれば、最初から大盛りにするのがベストです。

接客、雰囲気は平均的ですが、赤坂・六本木・麻布十番・新橋エリアのとんかつ店では、やはり此方が抜きん出て素晴らしいと思います。