秋田イタリアンのハンバーグランチ＠溜池山王

3.5
旅行時期：2018/03（約8年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

2018/3/XX (Lunch)

以前「バティチ」があった場所に、今年出来た秋田イタリアンのお店。
ランチは、ハンバーグ、ドリア、サラダプレート等を提供されています。
だいぶ前に、BMしておりましたが、本日初訪。

12：40頃伺うと、丁度ピークを過ぎたらしく、お客さんの入りは5割程度。
カウンター席に案内されました。

お店は小ぢんまりしていますが、清潔感があり、お洒落な雰囲気です。
カウンター席は、席間は狭めですが、カウンターテーブル自体は広々としています。
やや滑り易いので、お気をつけください。

さて、短角牛ハンバーグ＠1,800円と迷いつつ、メニュートップに記載の下記をオーダー。

■笑子豚100％ハンバーグ＠1,000円（税込）
※ソースは、①デミグラス②ホワイトチーズ③トマトバジル④オニオンマスタードの4種から選択
※サラダ、スープ、ライス付き
※ライスは大盛り可

最初に、サラダとスープの提供。
スープは、コンソメ系でやや薄味。
サラダのドレッシングは、フレンチタイプで、ビネガーが効いており、サラダには、人参、水菜も入って、量もたっぷりのまずまず立派なサラダです。

オーダーからメイン料理提供までは、10分強でした。
ハンバーグは、煮込みハンバーグのスタイルでの提供。
ハンバーグ自体は、笑子豚（エコー豚）というハイブリッドの豚肉を使用しているせいか、ふんわりとしていて、自然な甘みがあり、期待していた以上の美味しさ。

ソースは、デミグラスを選択したのですが、このデミもコクと甘味があり、ハンバーグに合います。
添えられた半熟玉子を崩しながら、ソースに絡めて頂くとより一層の美味しさ。
付け合せは、ブロッコリとチーズのかかったマッシュポテトでした。

難点を言えば、ライスに美味しさが感じられなかった点ですが、総じて料理・サービスのクオリティには満足しました。

ドリンクは付きませんが、価格の妥当性には問題ないと思います。
次回は是非”短角牛ハンバーグ”を頂いてみたいですね。