塚口駅 (JR)

らぁめん矢ロックンビリーS1

3.5
旅行時期：2018/03（約6年前）

by 梶野さん（男性）

尼崎クチコミ：1件

2018年3月、出張の合間に訪問。
リーゼント+ダックテールにボーリングシャツ姿のコテコテ系ロカビリー店主が提供する逸品は、意外にも淡麗で素材の味が前面に出た引き算の味付け。
今回オーダーした「尼ロック」は醤油の酸味と比内地鶏のガラと鶏油がいい感じにブレンドされた王道系東京醤油で、麺とトッピングもこだわりの食材を使用した渾身の一杯の様相。
また、香辛料を一切置いていないところも真っ向勝負してる感あり。
普段、濃厚系ばかりの自分にとっては少々物足りなさがありながらも、この店でしか食べられない味に出会った気がした。
メニューは他に「Sのロック」(塩)、つけめん、曜日によって企画モノもある模様。
店内は撮影厳禁のため、詳細は食べログ等でどうぞ。