鯛塩らーめんの〆は十五穀米

4.5
旅行時期：2018/01（約8年前）

徳島市クチコミ：3件

徳島駅の近く、お店の看板がなくて、わかりづらかったです。
開店12時、日曜日だったので並ぶと思いましたが、12時過ぎに到着して、ギリギリ座れました。

メニューには、
１．まずは麺をやっつけろ
２．十五穀米を下品にぶっこむ
３．父母に感謝して食うべし
４．「うまし！」と必ず叫ぶ事　と書いてあります。

そう、麺を食べたら、ラーメンのスープに十五穀米を入れて食べるんです。

鯛塩らーめん　600円
替飯　200円
替飯ランチ（鯛塩らーめん今日の揚げ物替飯）　800円

母は鯛塩らーめん。
鯛でとった出汁、上には鯛の皮をカリカリに揚げたものがのっています。

私は雲丹らーめん、もちろんランチで。

雲丹らーめん　800円
雲丹ランチ（雲丹らーめん今日の揚げ物チーズ替飯）　1000円

チーズベースの濃厚スープに雲丹とバターと生卵・・・麺を食べて、チーズ替飯を入れると、洋風のリゾットに！！
いい具合にスープを吸ってくれるので、一滴も残さず食べられました。

今までで一番おいしいラーメンと言っても過言ではありません。

次は、鯛塩らーめんを食べに行かないと！！