【Revisit】最高峰ビリヤニ＠六本木

4.0
旅行時期：2017/11（約8年前）

by BGSUMASAさん（男性）

六本木クチコミ：149件

●カレー探訪記 Vol.85
2017/11/XX (Lunch)

前回、ビリヤニ推しのお店にもかかわらず、違うメニューをオーダーしてしまったので、
今回は、お店の代表的なビリヤニメニューから、下記を選択。

■柔らかラムビリヤニ＠1,235円（税込）
※サラダ、ライタ、ドリンク付き

最初に、サラダが提供され、食べている間にメインのビリヤニが提供されました。
結構なボリュームです。
ヨーグルトディップのような”ライタ”と豆のスープが付きます。

ビリヤニは、パラパラのバスマティライスに複雑なスパイスが織り成す香りで、非常に完成度の高いビリヤニです。
個人的に、パクチーがやや嫌いなので、どうしてもストレートに美味しさを味わえないのですが、それでも食が進むのだから、此方の料理が素晴らしいのだと思います。
特に、ラム肉を噛みしめると、スパイスと肉の旨味が溢れ出る感じで、非常に美味しいですね。
ライタで味変も試みましたが、オリジナルで充分美味しい感じです。

あっという間に完食して、程よいタイミングで提供されたラッシーを飲み干して、お店を後にしました。

相変わらず、インド料理店にしては、接客が丁寧で、清潔感もありました。

次回は、残りの宿題”バターチキン”を是非頂いてみたいです。