坂田屋本店

コシヒカリのちまき、米の旨さが際立つ

• 4.0
• 旅行時期：2017/09（約8年前）

by kazekozoさん（男性）

燕・三条・見附 クチコミ：2件

新潟の燕三条の坂田屋からコシヒカリのちまきを取り寄せた。
大きい笹の葉でくるんだ笹団子は新潟の名物だが、この店のちまきはコシヒカリを柔らかく炊いて、三角むすびにし、それを大きな笹の葉でくるんだおにぎりの変形。
モチではないが、しっとり、もちもちとした食感が、一緒にそえられている黄な粉とよく合う。
笹の葉の移り香もなんとも言えない風味だ。
これから新米の季節。
ますますうまみが増す。

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  三角形のコシヒカリの笹巻きちまき

クチコミ投稿日:2017/09/02

• 施設の満足度: 4.0