シンガポールのバクテーランチ＠赤坂

3.5
旅行時期：2017/08（約8年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

2017/8/XX (Lunch)

先日、「鶴我」でランチした帰りに気になったお店。
シンガポールのローカルフード”バクテー”専門店のようです。

本日、12：45頃に訪問。
先客は、2組3名のみで、空いていました。

バクテーは初体験なので、少し値段が高いのですが、下記を注文しました。

■肉骨茶満喫セット＠1,380円（税込）
※豚肉は、骨付か骨無しを選択可能
※ライス、ミースア（麺）、油条（揚げパン）、春菊から、三品選択可能

豚肉は骨無しを、つけ合わせは、ライス、ミースア、揚げパンを選択。

最初に、レモン水。
料理は、5分ぐらいで提供されました。

バクテーの豚肉は、やや硬めの茹で加減。黒胡椒とにんにくの効いたシンプルな薬膳風味のスープで、美味しいです。
豚肉を添えられた黒醤油に付けて頂くと、小さな味変が楽しめます。
このシンプルで、独特の風味のスープに合うのは、揚げパンでした。次点で、胡椒風味の麺、ミースア。
バクテー専門店は珍しいですし、料理も美味しいとは思いますが、やや価格がネックでしょうか。
シンプルな料理の割りに、価格が高めの設定です。
ライス、麺、揚げパンを全て頂いて、ようやく満足出来るぐらいの量ですし、、、

店員さんから説明はありませんでしたが、ライスとスープがおかわり可能なようなので、次回は、”肉骨茶セット＠1,050円”で、ライスとスープをおかわりするのが良いかな。

接客はこなれていない感じはあるものの、丁寧と思います。
料理に目新しさはあるものの、お客さんのリピート率が懸念されます。
満喫セットで、税込千円ぐらいなら、人気出そうですけどね。