ルイ・プリマスタイル＠赤坂

4.0
旅行時期：2017/06（約9年前）

by BGSUMASAさん（男性）

赤坂クチコミ：395件

2017/6/XX (Lunch)

赤坂小前の交差点を青山通り方面へ、約3分程歩き、左手の路地にあります。
ご近所で無ければ、此方を目指していかないとまず気がつかないですね。

実は、此方のお店は、以前からBMはしていたのですが、アクセスに時間がかかるので、敬遠しておりました。TVで、某著名人が絶賛していたのを見たことが後押しになり、本日の訪問に至りました。

12：45頃に訪問すると、1組3名の方が外で待っていらっしゃいました。
5分程で、同僚と入店。
ステーキかパスタで迷い、結局下記をオーダーしました。

■半熟卵のせカルボナーラ＠1,000円（税込）

野菜が新鮮なグリーンサラダが提供された後、2分ぐらいで料理が運ばれてきました。

カルボナーラはソースとパスタがセパレートになったようなスタイルでの提供。
ソースの濃度が低く、スープパスタに近い趣。
頂いてみると、まずソースがブイヨンの効いたホワイトシチューのような味わいです。
決してミルキーでは無く、非常に食べ易いソースで、半熟卵を崩して絡めるとコクが出て、味が完成します。

パスタは、アルデンテとは少し違って、しっかり茹で上がっているのに、噛み応えがあって、モッチリしています。かなり特徴的で、美味しいパスタです。

雰囲気も良く、接客も丁寧です。
イタリアンランチとしては、ドルチェもドリンクも付かないのがさみしいですが、パスタ自体のレベルは非常に高いです。

なお、デフォルトのパスタは、男性にはやや物足りない量なので、+100円で1.5倍にされることを推奨します。

同僚の食べていたミートソースも絶品とのことなので、早いうちに再訪したいと思います。