辛さの奥の旨味とは...@目黒
- 3.5
- 旅行時期：2016/11（約7年前）
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by BGSUMASAさん（男性）
目黒 クチコミ：40件
●ラーメン放浪記 Vol.86
2016/11/XX (Lunch)
ランチタイムに用事があり、昼食抜きに。
だいぶ遅くなってから、通し営業を行っている此方へ。
14：55訪問で、お客さんは7名程度。カウンター席のみですが、席数はかなりあります。
辛いもの好きを自負しておりましたが、以前に此方の某メニューを頂いてから、激辛好きでは無いことがわかり、暫く敬遠しておりました故、久方ぶりの訪問です。
券売機でのチケット先購入システムです。
下記メニューのチケットを購入しました。
■蒙古タンメン＠800円
此方のお店では、標準的な辛さの位置づけですが、それでも結構辛いです。
チケットを渡してから、5分強で、提供されました。
スープは味噌ベース、麺もモッチリしていて美味しいです。
トッピングは、キャベツ等の野菜と豚肉と辛しマーボーです。
”辛さの奥に深い旨味あり”とのことですが、かなり辛さが際立っています。
後から、辛さが追いかけてくるというよりも、最初からダイレクトに直球でガツンと来る辛さです。
気のせいか、以前より豆腐の量が少ないような気がしたので、その影響もあるかもしれません。
辛いもの好きの方には、ストライクの味ですが、調和された辛旨を求める方には、少し刺激が強すぎます。舌が痺れますしね。
かなり、汗をかいた状態で、スープまで完食しました。
想像以上に、辛いタンメンなので、辛さに慣れていない初訪の方は、味噌タンメンから試されることをおススメします。
接客（挨拶）は、非常に丁寧で、従業員の方の教育が行き届いています。
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蒙古タンメン
- 施設の満足度
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3.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.5
クチコミ投稿日:2016/11/28
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