正統派醤油ラーメン＠六本木

3.5
旅行時期：2016/07（約10年前）

by BGSUMASAさん（男性）

六本木クチコミ：148件

●ラーメン放浪記 Vol.77
2016/7/XX (Lunch)

六本木通り沿いのラーメン屋さん。
まだ新しく、店内も清潔でカウンター席も広々しています。
入口横の券売機で、チケットを購入するシステムです。

13：05訪問で、先客は5名1グループのみでした。
下記チケットを購入。

■醤油チャーシューラーメン＠1,150円

陶製グラスに入ったレモン水とおしぼりが運ばれてきて、10分後にラーメン到着。
器は大きめで、洋食器のような絵丼です。
チャーシューは、デフォルトでも多かったですけど、別皿での提供です。

スープは、雑実の少ないオーソドックスながらも和出汁の効いた醤油味。
昔ながらの中華そばといった感じです。
やや単調になりがちな所で、三つ葉が良い活躍をしてくれました。
麺は歯応えのある中太麺で、美味しかったです。

チャーシューは、脂身の少ないロース系のしっかりタイプで、薄切りと厚切りでの提供。
やや塩気が強すぎますし、もう少ししっとり系が好みですが、ボリュームがあり、満足しました。
トッピングは他に、穂先メンマ、麩、葱等で、玉子は入っていません。

接客も丁寧ですし、白木のカウンターも整理されていますし、シンプルながらも美味しいラーメンがゆっくり頂けるお店です。
次回は、是非塩ラーメンを試してみたいです。