ラム酒シロップがドボドボのアリババ
- 4.0
- 旅行時期：2016/05（約10年前）
-
-
by uhn96964nao98さん（非公開）
心斎橋・淀屋橋 クチコミ：3件
なかたに亭出身のオーナーパティシエが営んでおられるそうです。
アリババはブリオッシュ生地にラム酒ベースのシロップを染み込ませて作るケーキなのですが、こちらのものは他とはちょっと違って、乾いたスポンジに目一杯シロップを吸わせているくらいドボドボ。
下のカスタードも当然ラム酒シロップまみれになっているわけですが、これが他には無い美味しさを生み出しているように思います。
プランスノワールもシンプルですが、表面のグラサージュはネームプレートの文字がキレイに映りこむほど美しく、中のチョコレートムースも絶妙な美味しさです。
割とオーナーが作りたいものを自由に作っている印象だったので、それが逆にこちらの魅力につながっているのかもしれません。
-
アリババ
-
プランスノワール
- 施設の満足度
-
4.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 1,500円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.5
- サービス：
- 3.5
- 雰囲気：
- 3.5
- 料理・味：
- 4.0
クチコミ投稿日:2016/06/07
いいね！：0票
利用規約に違反している投稿は、報告することができます。 問題のある投稿を連絡する
でホテル・旅館を比較