そば処美田村

グルメ・レストラン

癖のあるオヤジの蕎麦屋さん

3.5
旅行時期：2016/05（約8年前）

by かみぞーさん（男性）

上田クチコミ：24件

１１：００開店で、１１：１０頃だと思うのですが、既に満席に。
満席と言っても、席は半分程度しか埋まっていないのですが、
店員さんの人員不足でオペレーションが上手くいっていない様子。
なので、外で待ちますよん。３０分ほど待ちましたかねぇ

ここのお店の名物は『おしぼりそば』なんですよねぇ。
でもでも、ほらほら、おしぼり蕎麦って辛し大根なので、
辛いんですよ。蕎麦の風味や味なんて勝てっこないんですよねぇ。
うんで、前回はソレを食べて失敗をしたので、
今回はフツーの蕎麦にしてみましたぁ。

で、店主の三田村さん(三田村の”三”を”美”に変えたのが店名かい)に
もり蕎麦の大盛り３枚と伝えると、無言で去って行きましたけど・・・
おいおい、自分の推奨料理以外は無反応作戦かい！？
実に面白い
(ガリレオの福山雅治風に言ってみよう)

ここのオヤジは名物オヤジですので、
賛否が分かれるかと思います。

以前寄った際は、食べ終わる頃にオヤジが来て
『美味しかっただろ、美味しかったよな』と言ってきましたねぇ。
その時は家の者が「はい」とか答えちゃったのですが、
今回、同様に聞かれたら「刀屋や草笛には敵わないね」と
言おうと思っていたのに…オヤジ聞かず
勘付かれたか！？

続きまして、お蕎麦が出てまいります。
店員さんより、食べ方の説明があります。
?蕎麦だけを食べます
?白いお皿に塩を少々のせ、塩を付けて食べます
?あとは好き勝手に食べます
蕎麦だけ、あるいは塩を付けて食べると
蕎麦本来の甘みが分かるもんなのですねぇ。
蕎麦って甘いんだなぁ〜って。
ﾔｯﾀ(ｂ´ω`ｄ)ｾﾞｨ♪

ちなみに、大盛りにしましたので、＋５４０円也
なんだか、ユニークな盛り方ですよねぇ。

蕎麦は緑色がかっているんですよねぇ。
はじめ、色盲になったか！？
と思いましたが、３名とも同意見で安心しました。

ちなみに、蕎麦湯が美味しく、通常は蕎麦の茹で汁ですが、
こちらは蕎麦粉を溶いたものなので、ドロっとして大変濃厚でございましたぁ。
いやいや、蕎麦湯が本当に美味しかったなぁ

そんなこんなで、総体的にお値段高めですが、
繊細な味を求められるのならば、
お勧めと言えばお勧めのお蕎麦屋さんです。

詳細はコチラに…
http://ameblo.jp/kamizoh/entry-12157915280.html