偉ぶってない名店

4.0
旅行時期：2016/04（約10年前）

by そらはなさん（男性）

軽井沢クチコミ：6件

「かぎもとや」といえば、軽井沢がいまほど賑わう前から名店として名をはせていた店。
グルメ番組が少なかったころから、独特な打ち方で蕎麦を打つ先代の姿はよくテレビで見かけていました。

今回、初めて来店してみましたが、まあ、いい意味で裏切られました。

こういう名店はお高く止まっていて、接客があまりよくなく、客を待たせる店が多いうえ、味は大したことがないというのも多いのですが、ここは全部逆。

まず、店員さんがよく気が付く。
一発で僕たちが初来店と見てメニューを渡す（よく来ている動きの場合は、ワンテンポ待っていました）。

決まりそうだと思ったら、向こうから来てくれる。

注文から配膳まで５分ちょっとと短い。

妻と小さな声で「生めんのお土産はないんだね」と話していたら、遠くから「そうなんです。すみません」と声かけしてくれて、揚げた蕎麦のお菓子をくれました。

そして、肝心の味ですが、おいしかったです。
太めで色が濃い無骨な麺ですが、噛めば噛むほど甘い味がして美味。
つゆも深い味でした。

まあ、蕎麦の場合は好みがあります。
細く薄い色の麺が好きという人には合わないと思いますが、それでも、しっかり仕事された「いい蕎麦だ」と感じるのではないでしょうか。