「聚洸」。現代の和菓子屋。古さと新しさがマッチ。その中に伝統が。
- 4.5
- 旅行時期：2016/04（約10年前）
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by nomonomoさん（男性）
今出川・北大路・北野 クチコミ：205件
伝統というものは，若い人に引き継がれなくては伝わりません。若い人は現代に生きています。現代で和菓子はどうあるべきか，考えた結果がここの和菓子です。暖簾は新しいが，味には伝統が感じられます。育って欲しいお店です。
言い忘れましたが，とってもおいしい和菓子です。
（京都に職人が，わざわざ名古屋まで修行に来て学び，京都に帰ってお店をやっている。なぜか。名古屋のひとが元々京都で学んだから。。。。。。）
- 施設の満足度
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4.5
- 利用形態：
- その他
- サービス：
- 4.5
- 料理・味：
- 4.5
クチコミ投稿日:2016/04/13
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