そば処三津屋本店

グルメ・レストラン

昔ながらの内装がいいね！

3.0
旅行時期：2016/02（約8年前）

山形市クチコミ：1件

市内の蕎麦屋では有名な方だと。
格という意味で。
味は好みがあるだろうから…
やはり普通のざるを頼んでみる。
3人で12山の盛り
薬味はネギとわさびが来たが、
使わないでつゆとそばの味をみる。
つゆは辛めでそのままだと
しょっぱいかな。
そば粉の香りは、あまりこない。
麺は、ゴワゴワしない。
太さや長さは揃っていて、
食べやすい。
天種も、たのんだけど
衣が真っ白、開店したてだし
きれいな油で揚げてるとは思うけど
温度かな？衣のどろかな？
カラッとしてないというか
油切れが少し良くないかな。

蕎麦湯も特筆すべきところはなく
どろどろでもないし
多少コナが溶けてるなーってくらい。

ただ、古くからやっていて
まともな商売しているイメージが
あるから、親世代とか
年配の人とくるにはいいかな。
お店も清潔だし
接客も文句ない。
またすぐ行きたいとは思わないけど
まあ、こんなもんでしょう！