名店です。このお店を訪れるためだけに、青森を訪れる価値があります。
- 5.0
- 旅行時期：2015/06（約9年前）
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by paradise-jinzeさん（男性）
青森市内 クチコミ：1件
昨年(2014年)夏放送の“旅サラダ”で名優、下條アトムさんが訪問なさった名店です。視聴して以来、憧れていたお店でした。
青森まで行っても、なかなか食べることができない幻の食材、フジツボ等、青森の海鮮の珍味を堪能することが出来ました。
お店は青森駅から徒歩10分程、
善知鳥神社の正面の道を入ってすぐのマンションの１階です。善知鳥神社を目標に行かれるとよいと思います。
お料理のお味や盛付のみならず、ご主人との会話も楽しめ、最高のお店です。
私はこのお店の料理を味わうためだけに、青森を訪れる価値があると思います。
ミシュランの格付けの３つ星のお店とはこのようなお店なのでしょう。
しかも、コスパに優れているので、その点も心配せずに楽しめると思います。
ミシュランの３つ星はこの点が問題ですので、ミシュランの３つ星以上のお店だと思います。
人気のお店です。予約は必須だと思います。
お料理の特長としては
ご主人は京都で修業なさった方なので、お上品な京料理に仕上がっています。
油目の焼き物、鮑の煮凝り、そして、フジツボも、洗練された薄味のスープには山椒の葉が浮かび、京料理といった感じでした。
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お店は青森駅から徒歩10分程、善知鳥神社のすぐ傍です。
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左から鮪の子っこ、ホヤとじゅんさいの和え物、ワラビ
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焼き物は油目 スズキ似た感じですが、更に上品にした感じ
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鮑の煮こごり、テレビ(旅サラダ)で見て、憧れていた一品
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青森の特産品、幻の食材、フジツボ
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フジツボはお上品な京料理風に仕上がっていました。スープ最高
- 施設の満足度
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5.0
- 利用した際の同行者：
- カップル・夫婦
- 一人当たり予算：
- 4,000円未満
- 利用形態：
- ディナー
- アクセス：
- 4.0
- お店は青森駅から徒歩10分程、善知鳥神社の正面の道を入ってすぐのマンションの１階です。
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- 時価だと思いますが、高級食材の鮑の煮凝りで2000円程度、フジツボは1800円、ビールは大瓶です。コスパは優れていると思います。
- サービス：
- 5.0
- ご主人は話題が豊富です。会話も楽しめ、最高のお店です。
- 雰囲気：
- 5.0
- 初めての訪問でしたが、ご主人はじめ、スタッフの方には気さくに対応頂けました。
- 料理・味：
- 5.0
- ご主人が京都で修業なさった方なので、お上品な京料理に仕上がっています。
- 観光客向け度：
- 5.0
- 青森の珍しい食材が、美味しくお上品な一品に仕上がっています。青森訪問の素晴しい思い出になると思います。
クチコミ投稿日:2015/07/11
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