広島駅ビルでお好み焼きの名店

4.5
旅行時期：2015/04（約11年前）

by flowさん（非公開）

広島市クチコミ：30件

広島駅ビル2Fにあるお好み焼き屋さんです。
本店は光町にありミシュランガイドにも載っているお店です。

店内は鉄板のカウンターと小さなテーブル席、20席ぐらいでしょうか。
先に店員さんに言えば鉄板で食べられます。
自分も当然鉄板でいただきました。

オーダーしたのは普通の、そば肉玉の玉子ダブル。800円ぐらい。
駅ビルなのでまあ価格的にはこんな感じでしょうか。
海鮮やネギなどのトッピングをすればもっと高くなりますが、自分には必要ナシ。
至ってシンプルなお好み焼きが好きなのでいつもこのメニューです。

麺は磯野製麺のものを使っています。
茹で麺なのでもっちり感が残っていてとても美味しい。
焼く時にあまり潰さず、キャベツを蒸し焼きにしているので全体的にふんわりしています。
特にキャベツの甘みが引き出されているのがわかります。
ソースの量もわりと少なめで、あまりベタベタかけてないのも好感が持てます。
（本当は青海苔すら要らなかったんですが、言うの忘れちゃいました）
あまりガチャガチャいじらず丁寧に焼いていて、とても好みな味でした。

駅ビルの他の人気店にもひけを取らないぐらい美味しいです。
いまはまだ行列とか出来てない穴場店なので、個人的にはとてもオススメです。