酸っぱい不思議なタンメン（その2）

4.0
旅行時期：2014/12（約11年前）

by cotton-candyさん（女性）

平塚・大磯クチコミ：14件

仕事をしながら今日のお昼は社食の海鮮あんかけチャーハンの誘惑を振り切って、平塚で「タンメン！」と決めました。
平塚のタンメンのお店は、私のよく行く「花水ラオシャン」(口コミ投稿済み)と北口徒歩すぐの「老郷」と今回初めて伺った西口の「老郷本店」の３軒があります。
関係はよくわかりません。

「老郷本店」はJR平塚駅西口(大磯寄りの改札)を出て右手(山側)の階段を降り、セブンイレブン横の道を入って左手にあります。
お店に着いたのは13：30頃、この時間でもお客さんがひっきりなしに出たり入ったり。
食券を買うシステムで、メニューはタンメン・餃子・ミソ麺の三種類のみ！（麺の大盛りはないみたい）
タンメン・ミソ麺は550円、餃子は500円。少し高い気がする。
（ミソ麺を注文する人はいるのか？）

お店に入ると威勢の良い「いらっしゃませ！」に迎えられます。
席は厨房を囲んだ14席ほどのカウンター席と奥にテーブル席もありました。
私は大きな鍋の目の前のカウンターの丸イスに着席。
カウンターの下に棚はないので、バッグは足元へ。
ハンガーラックもないので、来ていたダウンジャケットは袖を腰にキリリと結んで準備オーケー。

常連さんが「ごちそうさん、良いお年を」と出て行くのがほほ笑ましい。

作る手順を観察しました。^^
1、まず、器にお湯をはり温めます。
2、メンを大きな鍋に投入して、箸でほぐします。
3、器のお湯をすて、レンゲ山盛り１杯のみじん切りの玉ねぎ、レードル(カキ氷のシロップをすくうのと同じ)で透明なタレと薄茶のタレ、お酢(たぶん)を少々、やかんでお湯を入れてスープの完成。
4、麺を湯切りして器へ。(ここまで60代後半～70代の大将のお仕事)
5、おかみさんが大量のワカメとメンマを入れて出来あがり。
6、「ラー油を入れて」と目の前へやってきました。^^

麺は「花水」より太い中細ストレート、スープは透明で期待を裏切らない酸っぱさ。
具は玉ねぎだけでなくワカメとメンマが標準装備、ラー油の沈殿物をよお～くかき混ぜてタラ～リ。

「花水」と比べるとスープのお味はコクが薄い感じがしたけど、メンマはよいアクセントになっていて全体的に美味しかった。
「ごちそうさまでした」と店を出たら、おかみさんに「お客さん！これ！」
膝のハンカチを落として出てきてしまった…
感じの良い接客でした。

価格設定が高めなのは、場所的なものなのかな？
次は北口の「老郷」へ行ってみよう。