発酵バターが味を一遍する

4.5
旅行時期：2014/08（約11年前）

by paopaojijiさん（男性）

新宿クチコミ：19件

新宿御苑の新宿門すぐそばにあるお店です。
ビルの２階にあり黄色い看板で入口案内が出ていますが
これがなければ１階は普通のビルの入り口です。
店内は広々しており、ゆったり食事が出来ます。
事務所をお店にした感じの面白い作りの店内でした。
チキンカレーが７５０円で玉葱たっぷりのメインのカレーのようです。
私はシーフード系が好きなので海老とあさりトトマトのカレーを注文しました。
辛さはどうしますかの問いに、普通辛口は何倍ぐらいですかに質問に
３倍ぐらいを注文するお客が多いですとのことでした。
最近は歳で舌がマヒしてきたのか辛さに鈍くなってきているので５倍をお注文しました。
まず、辛さで料金を変えない、これは気に入りました。
カウンターに辛さを上げる香辛料も置いてあります。
また、ご飯の量はどうしますかの質問に普通でお願いしますと答え
後でメニューを見るとライスは少な目（１５０ｇ）が５０円引きで、
普通・大盛りは同じ料金で山盛り（４５０ｇ）が１００円増し
本当に良心的な良いお店です。
ここのカレーはやはり発酵バターとなすが魅力的ですので
トッピングで注文しました。
小麦粉を使用していなので玉葱、野菜のとろみだけで
スープカレーのようなルーでスパイシーで
辛さは５倍でしたがそれほど辛く感じず美味しいカレーでした。

発酵バターを混ぜたほうのカレーと、まぜない部分のカレーは
はっきり味に違いがありました。
混ぜるとスパイスの刺激がまろやかになり
甘み、旨みが増す感じで是非トッピングをお薦めします。
焼きナスも大きな輪切りで良く焼けており
このカレーにとても良く合っていました。
海老もプリプリで大きく、あさりも大粒で生きのよい食感で
とても美味しかったです。
こちらのカレーも胸焼けがしないタイプのカレーで
最近はこういうカレーも流行りなのかと感じました。
トマトもプチトマト丸ごとなのでカレーに酸味が出ず美味しく頂けました。
りにサービス券を頂き、次回２名までラッシー無料の券を頂きました。
リピーターを大切にするお店ですね。

　