濃厚と言うか、芳醇と言うか
- 5.0
- 旅行時期：2014/03（約12年前）
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by たびたびさん（男性）
村上・岩船 クチコミ：47件
味匠 喜っ川は、塩引き、酒びたしといった鮭の加工品を扱う、村上ではかなり有名なお店。店内に鮭が何匹もぶら下がっている、ぎょっとするような写真を見たことがありましたが、まさにその光景がありました。塩に漬けた後、寒い冬に乾燥させて、熟成させるんでしょう。煮干しやいりこのような魚の匂いも、たち込めています。
しかし、商品はどれも美しい色形。癖があると言っていましたが、酒びたしも少し試食しましたが、濃厚と言うか、芳醇と言うか。今まで食べたことがない、豊かな味わいでした。
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 500円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 5.0
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 5.0
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 5.0
クチコミ投稿日:2014/03/03
いいね！：2票
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