個室でゆったりと

4.0
旅行時期：2013/09（約12年前）

by leighさん（非公開）

道後温泉クチコミ：3件

翠（みどり）と言うコースを頂きました。（6300円）

メニューは下記の通りです。
食前酒　梅酒　（車なので頂きませんでした）
先付　　萩和え
　　　　茄子のそぼろ味噌掛け
造里　　愛鯛、トロ鮪、烏賊　（鯛はプリプリ、マグロはまったり、烏賊はネットリ。どれもとても美味しく頂きました。）
煮物　　芋焚き　（味のしみたこんにゃくが美味しかった。小鍋仕立てで、鰹出汁が利いています。）
焼物　　伊予牛ロース陶板焼き（すき焼き風の味付けで、陶板焼きとはちょっと違うような。。。。美味しかったけど。。。）
揚げ物　瀬戸内の魚唐揚げ　（そろそろおなかがいっぱいに。）
酢物　　錦糸砧巻き　（見た目もとてもきれいです。）
ご飯　　鶏五目御飯　（完食できませんでした。薄味で美味しいご飯でした。）
留椀　　田舎味噌仕立て　（苦手な麦味噌でしたが、お出汁がよく取れて、おいしいお味噌汁でした。）
香の物　三種盛り　（きゅうりのぬか漬けが美味しかった。）
水菓子　さつま芋寄せ　（見た目はきれいですが、味は今一つ。。。）

ほぼ完食しましたが、どれも味付けは薄めで、お出汁が利いて美味しい食事を楽しみました。ただデザートはいまひとつで、この点はもう少し工夫が必要かと。

この旅館は、黒川紀章さんが建築のデザインをされたことを、盛んに宣伝していますが、どんな物でしょう。デザイン費がかかったことを宣伝したいのかも知れませんが、利用者にとって、あまり意味のないことで、ひねくれ者の私はちょっと反発を覚えないでもありません。