なんといってもタルティーヌ！＠Painduce

4.0
旅行時期：2013/07（約12年前）

by *****さん（非公開）

心斎橋・淀屋橋クチコミ：4件

大阪で（関西で、かも）個人的に一番好きなパン屋さんがここ、Painduceです。
元コムシノワの西川さんに師事していたというのもうなずける、独創的でお野菜がたっぷり乗ったバゲットのオープンサンド、タルティーヌが特に大好きです。その中でも九条ねぎがこれでもか！と乗っかったタルティーヌは来るたびに買います。ネギとバゲットの間に挟まるちょっと厚めのベーコンの細切れとよいハーモニー。
オープンサンドの生地がフォカッチャのものもありますが、私はバゲットのバリッとした食感がアクセントのタルティーヌ押し。

オープンサンドはだいたいトマト系（ピリ辛もあり）もしくはチーズ系で味付けされているので、しょっちゅう食べるのには飽きちゃうかな？
でもちょっと高くてたまの贅沢に、という感じなので今のところ問題ないです。

併設のカフェは半分セルフな感じですが、朝から開いているし、旅行中なら朝ごはんをここで食べてからお出かけ、というのもおススメです。パンは温めなおしてくれます。