鯛ラーメン
- 2.5
- 旅行時期：2013/05（約13年前）
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by 旅人さん（非公開）
ミナミ（難波・天王寺） クチコミ：2件
時々やっている鯛のラーメン。値段は８００円。
塩味と醤油味があり、個人的な感想としては
塩の方が鯛には合っていると思う。
スープの違いだけで具材は他のものと同じ。
ただし、チャーシューとメンマは別皿で提供され、
チャーシューは途中で丼に入れ、メンマは別で食べろと
注意書きが差し出される。
いつもの細麺に、鯛の香りがしっかりとするスープ。
美味しいが、ちょっと魚臭いか…？
白ネギがそこそこの厚みで小口に切られているので、
繊細な鯛のスープにはいささかゴツい感がある。
これには白髪ネギか青ネギが合うと思うのだが…。
別皿の脂っこいチャーシューもメンマもこのスープには
どうにも合わず、食べるタイミングが実に難しい。
別皿で提供するなら潔く外した方が良いのではなかろうか？
メンマくらいはないと寂しいが、乗せるには味が濃すぎる。
このラーメンの為のトッピングを練り直し、
準備する手間暇を惜しまず、更なる進化に期待したい。
- 施設の満足度
-
2.5
- 利用した際の同行者：
- 友人
- 一人当たり予算：
- 1,000円未満
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 2.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 2.0
クチコミ投稿日:2013/05/12
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