横浜の超人気石窯焼きピッツァ

3.0
旅行時期：2012/09（約13年前）

by nbtkmrgchさん（男性）

横浜クチコミ：13件

主にカウンター席のみの狭い店内。
とても簡易的で、雰囲気はなし。
イスは有りますが、まるで立ち飲み屋風です。

＜注文＞
・マルゲリータ＋水牛のモッツァレラ・・・1,800円
・クアットロ・フォルマッジ＋サルシッチャ・・・1,500円
・ランギラーノ産生ハム・・・800円
・ディタ・・・500円×2
・フォアローゼス・・・500円

＜味＞
■ピザ
生地をこねるとこから始め、薪窯で焼き上げたピザだけあって、
とても芳醇な香りのする生地。
表面が香ばしく焼きあがっており、中は程良くもちもちしています。
これは、何枚食べても飽きないです。
マルゲリータのトマトもとてもフレッシュで心地の良い酸味。
美味しいです。
トマトソースの代わりに、4種のチーズを使っているクアットロ・フォルマッジは、
まずまずでしたが、やはり生地が旨いので、満足度は高かったです。

■生ハム
こちらはまずまずでしたが、量も少なく、コストパフォーマンス悪め。

＜接客＞
電話の応対は良かったんですが、店内では、かなり微妙です。
愛想はないです。
気も利かない。
ぼさぼさの髪を振り乱したままの店員さんが厨房にいたりします。。。
若干空気の読めないお客さんは確かにいましたが、
それに対して、店員同士でぼやいていました。
他の客が目の前で食事をしているので、配慮して欲しいところです。

う～ん。。。
全体として残念な感じ。
ピザ作りの腕は確かなのに、もったいない。。。