白山で季節感あふれる串揚げ

4.0
旅行時期：2012/10（約13年前）

by スパイスさん（女性）

大塚・巣鴨・駒込クチコミ：10件

カウンター7席と4人掛けテーブルふたつのこぢんまりしたお店。
最もいいかんじです。

揚げ担当とホール担当の若き二人のオーナーは、
根津の「はん亭」出身だそう。
ていうか、ホールの方の感じのいいこと～～～。
一度訪れた人はみんな再訪するでしょ。私も、親つれて行きたくなったもの。

まずは生ビールで乾杯！
前菜（この日は焼き茄子豆腐と秋刀魚の燻製･･･でも、写真撮れてない。涙）、
生野菜が登場。オリジナルブレンドした八丁味噌をつけて箸休めに。
「お飲み物は？」では、マコン･ヴィラージュをいただきましょう。

最初は定番の車えび、そしてうずら卵。
半熟のうずらは2個がつながっているのだけど、
1個はカツオで味付けしてありました。

カマス、アサリ、エリンギ（これおいしかった！）、
穴子、子牛＆チーズ、煮こごり、鮭＆イクラおろし、
アスパラ、山芋、カレー粉をまぶした蓮根…などなど、
お客からストップがかかるまでのおまかせ串揚げとなります。
でも、「単に素材を揚げただけ」というのはひとつもない。
すべて仕事が入った逸品ばかり。
味もしっかり決まってるので、ソースも不要。「
2度づけあかん」の心配はいりません。
次に何が出てくるのかわからない、そんなドキドキ感も楽しい。

途中「お口直しに」、ともずく酢が運ばれました。
これでリフレッシュしてまた食べちゃうんだなー。ﾆｸｲ！

なんだかんだ14本ほどいただいたところでストップ。
最後は栗の甘露煮の串揚げ。デザートってところですかね。

シメのお茶漬けなどもありますが、お腹いっぱいになったので今回はパス！
再訪ありです。