鮨らぁ～麺 釣りきん 本店

寿司とラーメンを食べられる横浜市中央卸売場（青果部）にあるお店。
店内の雰囲気がいいです。7席ほどのカウンターのお店。
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ラーメンと寿司５貫で1200円。ラーメンハーフサイズと寿司５貫で1100円です。
本格的なお寿司がとてもおいしいです。ラーメンはすっきり系で素材にこだわった逸品です。  閉じる

投稿日:2022/08/12

横浜の中央卸売市場内にある、寿司とラーメンをセットで食べられる店です。

まだ新しい店で、カウンターだけの小さな店です...  続きを読む。
行ったのは11:00AMも過ぎた頃なんで、早めの昼食ですね＾＾

青果売り場の隅にある小さな店でカウンターが7名分しかありませんが、
とても清潔感のある店です。
お客はほとんどが、市場関係者ではない外部（？）の観光客みたいな人でした。

食材にこだわりがあるので、美味しくて良いものがふんだんに使われてます。

寿司飯は酒粕を原料にした赤酢を使った、伝統のシャリなのか・・
セットの寿司は中トロ、赤身、カツオ、カンパチ、イワシの五貫で、どれもネタは最高！
すでに煮切り醤油が塗ってありました。

ラーメンは煮干しの出汁のスープで、麺は太めですが美味しいと思いました。
メンマ、ネギ、カイワレどれも新鮮でした。

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投稿日:2022/07/12