井上酒造
専門店
3.20
クチコミ・評判
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大井町の棚田復活によって生まれた夢高尾
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- 旅行時期：2022/03（約4年前）
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大井町にある箱根山ブランドの酒蔵である。数ある酒蔵は特に縁が無いと酒造りの特徴や想いが分かりにくいが、酒蔵を訪れると酒造状... 続きを読む況を知る強いきっかけを得られる。神奈川トヨタ自動車販売などと地元有志が協力するなど新しい試みを始め、今後の展開が楽しみな酒蔵である。コンテストに参加し、酒米の種別、産地、製法や使用酵母などを公開して価格アップ傾向の潮流が最良なのか賛否が分かれるのかもしれないが、ぜひともこだわっている原料の詳細などをもっと公開して勝負してもらいたい。
数年前に杜氏が南部から能登流に替わったことをもっとアピールして、酒造業界をリードするようなブランドイメージの刷新、商品のレベルアップ、さらなる情報発信などによってどんどん楽しませて頂きたい。
「開成町の酒蔵にも是非とも足を運んで」の意外な一言が印象に残る直売所の方も素敵です。 閉じる投稿日:2022/03/30
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K.Tomyさん
