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五島 志高庵

グルメ・レストラン

3.22

1件のクチコミ

五島列島

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施設情報

施設名
五島 志高庵
住所
  • 長崎県五島市上大津町412-4
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カテゴリ
  1. グルメ・レストラン

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クチコミ（1件）

五島列島 グルメ 満足度ランキング 39位
3.22
アクセス：
4.00
コストパフォーマンス：
4.00
サービス：
4.00
雰囲気：
4.00
料理・味：
4.00
バリアフリー：
0.00
観光客向け度：
4.00

  • 志高庵の菓子

    • 4.0
    • 旅行時期：2022/05（約2年前）
    • 0

    　五島市にある和菓子屋。
    　石田城もなかが主力商品。

    　石田城もなかは、同店が提供する和菓子の1種。
    　五島にあ...  続きを読むる江戸時代最後に築かれたという石田城（福江城）にちなんで名付けられている。
    　最中という事になっているが、見た目は通常の最中とは全く異なり、どういった菓子なのか想像し辛い。
    　まさに石田城の石垣で使われている石の様。
    　中は北海道産の小豆粒餡で、鬼ザラ糖で甘くしている。粒餡を最中生地に収めた後、溶かした羊羹に潜らせ、餅から作られる氷餅を塗している。製法を聞く限りでは、最中というよりきんつばに近いな、と感じた。  閉じる

    投稿日:2022/06/19

    志高庵の菓子 2

1件目～1件目を表示（全1件中）

このスポットに関するQ&A（0件）

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  • taktak99さん

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